LA FERME

Une ferme portée par des passionnés du vivant

Au cœur de Domessin, en Savoie, la ferme À Travers Champs s’est construite au fil des années comme bien plus qu’un simple lieu de production agricole. C’est avant tout une aventure humaine, née d’une passion profonde pour la terre, les saisons et le vivant.

L’histoire débute en 2012, lorsque Alexandre Gay-Crosier décide de donner vie à un projet agricole à son image : une ferme maraîchère en agriculture biologique, fondée sur la qualité, la proximité et le respect des cycles naturels. L’ambition est claire dès le départ : proposer des légumes de saison, cultivés localement, dans une démarche paysanne sincère et durable.

Au fil des années, la ferme grandit, s’organise et se structure. Les cultures se diversifient, les surfaces s’étendent et les liens avec le territoire se renforcent. Ce développement aboutit en 2019 à la création du GAEC À Travers Champs, marquant une nouvelle étape avec l’arrivée d’associés partageant les mêmes convictions et la même passion pour l’agriculture biologique.

Aujourd’hui, la ferme s’étend sur près de 4 hectares, avec une production diversifiée de légumes bio, cultivés tout au long de l’année. Chaque récolte est pensée dans le respect des saisons, de la terre et des équilibres naturels, avec une volonté constante de proposer des produits sains et de qualité.

Mais À Travers Champs, ce n’est pas uniquement la culture maraîchère.

La ferme est aussi devenue un véritable lieu de vie pour le territoire.

Chaque jeudi après-midi, le marché à la ferme réunit producteurs locaux, habitants et visiteurs autour d’une sélection de produits issus du terroir : légumes, fruits, pains, œufs, fromages de vache et de chèvre, viandes, miel, épicerie artisanale, confitures et spécialités locales.

Ce rendez-vous hebdomadaire est rapidement devenu un moment important pour la vie locale, à la fois marché paysan, lieu d’échanges et espace de convivialité.

C’est également à la ferme que sont distribués les paniers de l’AMAP du lac d’Aiguebelette, renforçant encore cette logique de circuits courts et de lien direct entre producteurs et consommateurs.

Au fil du temps, la ferme a su élargir son activité tout en restant fidèle à son ADN.

L’arrivée de Faustine en 2021, avec sa production de plantes aromatiques et médicinales biologiques, s’inscrit pleinement dans cette continuité. Cette présence enrichit naturellement le projet agricole du lieu et ouvre de nouvelles perspectives autour des plantes, des infusions et du bien-être végétal.

À Travers Champs, c’est aussi une dimension culturelle et sociale forte.

Avec Le Séchoir et La Paillote, la ferme accueille régulièrement des événements, concerts, expositions, animations et moments de restauration pendant la belle saison. L’objectif reste le même : faire vivre le territoire, créer du lien et proposer un lieu où l’on vient autant pour consommer local que pour partager un moment.

Cette histoire de ferme, de territoire et de passion a naturellement ouvert la voie à une nouvelle étape : la naissance de Trikome en 2023, dans la continuité directe du savoir-faire agricole développé depuis plus de dix ans.